Angiò Macelleria di mare

Posto delizioso,informale,gentilezza e professionalità la fanno da padrone.Alberto,il proprietario,ci ha guidato in un percorso gastronomico che non ha niente da invidiare a ristoranti blasonati.Materie prime eccezionali lavorate in modo non convenzionale.CONSIGLIATISSIMO.

Ho conosciuto il locale per caso, leggendo un articolo, così ho deciso di Provarlo, ho visto che in alcune recensioni si parla di boccata d'aria, e non posso che esser d accordo.A primo sguardo mi ha ricordato alcuni ristoranti spagnoli, a livello estetico, invece nell'idea culinaria mi ha ricordato per alcune cose, il Nord Europa. Ad ogni modo da provare assolutamente, gusti perfettamente bilanciati, straordinario il Baccalà con le nocciole,l'ombrina Con chips di carciofi, gli involtini di Verza, il capone e straordinario il dolce con lische di pesce caramellate. Buonissima la birra artigianale del posto, abbinata perfettamente. L 'ambiente giovane, musica perfetta, staff gentilissimo e preparato. Serata meravigliosa, da rifare il prima possibile, il conto giusto e onesto.

EccezionalePosto unico a Catania! Format originale e sapori superlativo!Idea geniale del proprietario che propone pesce ma con tutti i criteri della carne, dalla frollatura alla cipollata di pesce! Tutti i ragazzi dello staff super gentili, il proprietario Alberto..giovane, ospitale e che ci mette decisamente il cuore!Troppe cose buone per non provare tutto quindi consiglio il “fai tu Alberto “ che è una carrellata di tutto!Super consigliato

Angiò è una ventata di novità in un contesto tendenzialmente ripetitivo come quello catanese.L’idea è quella della macelleria (di pesce!) con cucina. La proposta può accompagnare le varie fasi della giornata: dal banco mattutino per acquistare materie prime da cucinare a casa, per proseguire con proposte per il pranzo e la cena da consumare sul posto.Ambiente gradevole che combina bene l’idea di partenza della macelleria(con tanto di banco e cella per la frollatura a vista) con quella del locale giovane e smart!Alberto, il giovane chef-patron-tuttofare, riesce a trasmettere con la propria verve la passione e la cura che mette nel suo lavoro.La passione è tale da riuscire trasmettere l’idea al commensale e, soprattutto, nei piatti proposti; questo è il vero plus di questo locale.Non il solito ristorante di pesce di cui è piena la città ma un posto che sovverte le regole, sapendolo fare davvero e non per mera prosopopea autocelebrativa, e che tratta il pesce come se fosse carne, riuscendo a far arrivare l’idea in maniera chiara e decisa anche nel piatto.Alcuni aspetti, come io servizio, da rodare e perfezionare ma è uno scotto che si paga e perdona facilmente in considerazione della giovane età del locale appena aperto e per qualità della proposta.

Locale particolare nel suo genere.Il titolare molto simpatico,bravoAnche Paola ,che ci ha servito al tavolo,simpatica,gentile e carina.Molto originali e nuove alcune preparazioni,un posto dove anche chi non ama particolarmente il pesce lo mangia senza problemi.

Lo abbiamo provato ieri sera per la prima volta e ne siamo rimasti piacevolmente colpiti. Locale super carino, personale sorridente e gentile. Abbiamo mangiato bene sperimentando sapori finalmente nuovi, ma soprattutto buonissimi!Complimenti a tutto lo staff, torneremo sicuramente!E da celiaca ho apprezzato tantissimo l’attenzione che mi è stata dedicata!

Metti una sera a cena......di lavoro! Bello e pulito l'interno con esposizione a vista delle celle di conservazione e dei preparati. Esterno con tavoli su strada cieca, poco curato. Ottime le prime 2 portate, poco giudicabili le successive in quanto tutte servite nello stesso piattino iniziale con mescolanza di sapori con le precedenti. Abbiamo utilizzato unico piattino ed identiche posate per tutte le portate. Pane, acqua e vino a richiesta. Piccoli accorgimenti potrebbero farvi decollare.

Una piacevole novità nel panorama culinario non solo siciliano ma, direi, italiano.Materia prima di grande qualità trattata sapientemente e con ricercatezza tale da creare dei sapori unici, utilizzando, quasi esclusivamente, prodotti locali. Non ultima la gentilezza del proprietario e dei suoi collaboratori, un'esperienza da ripetere e da condividere.Complimenti!!