Joe's American BBQ

La location del Mercato Centrale è sempre cool. La frenesia e la multietnicità del luogo, la fanno un posto dove vale la pena (almeno ogni tanto) andare a mangiare.Il personale dell'American Barbecue di Bastianich è gentile e cortese. Io ho provato un Pork&Cheese: il bun è un po' duro, mentre il pulled pork e le salse che lo accompagnano, non sono male anche se la qualità è piuttosto industriale". Il prezzo (€19

Abbiamo assaggiato il Brisket e il Joe's Patzesco Pastrami. Entrambi vengono serviti sul vassoio senza piatti. La carne si scioglie in bocca e rimane molto saporita nonostante l'affumicatura ben presente. Peccato che i cetrioli del panino fossero molto acetosi ed insieme alla maionese coprivano un po' il sapore della carne.Un ringraziamento va al personale super disponibile nonostante la fretta.

Penso una delle migliori Hamburgerie di Firenze! Personale gentilissimo, un ragazzo si è preoccupato di ogni nostro bisogno, consigliandomi anche un calice di vino, molto azzeccato. Il prezzo è nella norma per essere al Mercato Centrale. Se mangi un panino di questi arrivi direttamente in America col palato. Veramente ottimi. Ci tornerò quasi sicuramente!

Personale gentile, costine buonissime , la carne si stacca da sola dall osso per quanto sono tenere, il panino però veramente di bassa qualità mi aspettavo un bun soffice ma purtroppo era duro e secco.Evitate la dadolata di brisket perché credo siano le parti finali che non possono essere affettate quindi risultano molto asciutte e con un affumicatura troppo presente.Prezzi alti ma in linea con la media del mercato.

Siamo stati un Sabato a pranzo presi dalla curiosità.Abbiamo ordinato alette di pollo, un Joe Patzesco Pastrami e un altro hamburger piccante.Molto gustoso e saporito, ma nel Pastrami il panino sembrava già tagliato il giorno prima.Prezzi alti a mio parere.

Ho passato tre giorni a Firenze e non ho potuto fare a meno di provare il ristorante di Joe Bastianich situato Mercato Centrale. Posto molto accogliente e personale gentile e professionale. Consiglio vivamente le Pork Ribs, veramente pazzesche!

Stasera ho avuto il piacere di mangiare un classico hamburger americano nella cucina di Joe Bastianich al mercato centrale di Piazza San Lorenzo, a due passi dal Duomo. Beh che dire, l'atmosfera del mercato fiorentino si sposa perfettamente con l'idea di genuinità e rapidità che troviamo anche nei fast food americani. La cucina di Joe, a differenza degli altri locali che dipingono il perimetro del mercato, offre dei posti a sedere al bancone, davanti alle magnifiche griglie a vista.Per questa cena ho deciso di assaggiare un classico smash burger doppio con bacon, il tipicissimo cole slaw e una bella birra moretti. Il prezzo finale è di 24€, tutto sommato siamo un po' alti, ma avrei potuto benissimo cenare solamente con l'hamburger, che costava 15€ (diciamo il doppio di un burgez).Il panino mi è stato portato dalla simpatica cassiera, ed è stato subito un incontro convincente. La carne, croccante fuori e unta dentro, si sposa perfettamente con i soffici bun all'esterno. La Joe Sauce, riminescente del Big Mac, dona delle note dolciastre all'hamburger, che insieme al bacon e ai cetriolini creano un quadro molto invitante. Non posso dire lo stesso del coleslaw, che era zuppo di una strana crema acidognola: insomma un po' un pacciugo.Direi che tutto sommato l'American Burger di Joe Bastianich è una delle mete migliori per gli amanti dell'hamburger americano a Firenze, sicuramente tornerò per assaggiare i diversi tagli di carne che offre.8/10+ L'hamburger era ottimo, gustoso, saziante e unto+ I posti a sedere offrono un'experience calma e accomodante- Il prezzo risulta un po' alto rispetto alla media, ma immagino che sia normale per questi ristoranti firmati""

Nelle ultime 2 volte che ho visitato Firenze sono stato al Mercato Centrale e ho scoperto questo magnifico ristorante bbq. Ho degustato 2 hamburger superlativi e la carne molto morbida e deliziosa. Prezzi medio/alti ma giustificati dalla qualità molto alta