Fermento Wine Bar Restaurant
138 Recensioni
- giovedì19–00
- venerdì19–00
- sabato12–15, 19–00
- domenica12–15, 19–00
- lunedì19–23:30
- martedì19–23:30
- mercoledìChiuso
Informazioni sull'azienda
Fermento wine bar ristorante | vini un esperienza di gusto, dove cenare a Matera, Pranzare a Matera o una cena in grotta
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Sito web
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+393714965665
Via Pennino, 29, 75100 Matera MT
Orari
- giovedì19–00
- venerdì19–00
- sabato12–15, 19–00
- domenica12–15, 19–00
- lunedì19–23:30
- martedì19–23:30
- mercoledìChiuso
Caratteristiche
- Carte di debito
- PagamentI tramite dispositivo mobile NFC
- Carte di credito
- Consumazione sul posto
- Consegna a domicilio
- Alcolici
- Birra
- Superalcolici
- Vino
- Bar
- Toilette
- Informale
- Gruppi
- Da asporto
- Assaggi
- Caffè
- Cibo sano
- Cocktail
- Piatti vegetariani
- Pranzo
- Cena
- Dessert
- Tavoli
- Wi-Fi
- Accogliente
- Adatto alle famiglie
- LGBTQ+ friendly
- Luogo sicuro per transgender
- Accetta prenotazioni
- Pasti fino a tarda sera
- Tavoli all'aperto
- Menu per bambini
- Cibo per l'happy hour
- Offre piatti vegani
- Musica dal vivo
Recensioni consigliate
Dario Colacicco
21.10.2023
Fermento Wine Bar Restaurant
Locale speciale, bella atmosfera, curato nei dettagli. Ottime le proposte culinarie, sempre originali e particolari, mai banali e troppo legate al territorio, come invece capita spesso negli altri locali della città.Ottima la scelta di vino e birra. Servizio accogliente e preparato.Location spesso utilizzata per ospitare eventi e iniziative.
Francesca Roversi
21.10.2023
Fermento Wine Bar Restaurant
Un posto fuori dai soliti giri turistici, menu creativo e ingredienti di alta qualità. Il servizio è stato molto apprezzato, un’ottima accoglienza a Matera! molto bello anche l’interno per un aperitivo/cena. Consigliatissimo!
Giulio Pacente
09.10.2023
Fermento Wine Bar Restaurant
Ottima esperienza. Ho avuto il piacere di consumare un aperitivo molto gustoso. La carta dei vini è ben assortita. Il menù Aperitivo è molto sfizioso con saporò ricercati. Il locale è nuovo, ben progettato ed arredato con gusto. È presente un’area esterna molto accogliente. Il servizio è stato impeccabile con personale molto gentile e preparato. Consigliato vivamente
Federico Stoppelli
16.09.2023
Fermento Wine Bar Restaurant
Ho provato a scrivere una recensione tramite TheFork ma nulla, mi è stata annullata la possibilità di farlo. Chissà perché …Ci riprovo qua.In una sola parola: deludente.Sono arrivato in questo ristorante, bellissimo (la location marita, la pulizia e l’ambientazione anche) con uno spirito di curiosità. Ahimè era solo una grande illusione.Siamo arrivati alle 21, poco dopo ci è stato portato il menu dal quale abbiamo scelto i due menu degustazione, e una bottiglia di vino.Alle 22.15 ancora nulla, poco dopo arriva la cameriera scusandosi di un inconveniente: avevano perso la comanda!Inizialmente sarei voluto andar via, ma ho voluto dare una possibilità perché il menu mi incuriosiva molto. Nulla, i piatti non erano all’altezza di un posto così bello e caratteristico: avrà pagato la fredda di voler recuperare del tempo? Non si sa. Fatto sta che i piatti erano sempliciotto e senza anima, insapori. Mi aspettavo qualcosa di più ricercato e vivo.A fine serata dopo tutta quell’attesa, la cameriera viene a chiederci parere; non ho potuto essere non sincero ed ho espresso le mie perplessità, sia sul menu che sulla sala (c’erano solo due cameriere ad occuparsi di tutto, i tavoli dei commensali che lasciavano la sala rimanevano apparecchiati e c’era molto disordine: che peccato!!!). Non ha preso bene le mie note, alle quali ha risposto con una spiacevole :”ma tu vieni dalla scuola di cracco?!”. Mi spiace, il potenziale c’è ma manca la cosa più importante: l’umiltà. Spero che questo posto possa trovare una sua identità.
Carmen Palmisano
06.09.2023
Fermento Wine Bar Restaurant
Se siete amanti del vino e del buon cibo DOVETE fermarvi in questo posto fantastico! Ragazzi giovani che hanno aperto da poco, di una cortesia unica...appena seduti ci hanno lasciato la password del wifi sapendo che essendo in una grotta non c’è segnale. Abbiamo preso una bottiglia di D’Araprì (consigliatissima) poi un aperitivo molto sfizioso (baccalà fritto e polpette di pane buonissime), e visto che tutti i piatti erano molto curati abbiamo continuato con della seppia ottima, delle capesante, e un tagliere di formaggi servita con una buonissima salsa di carote e zenzero. Abbiamo chiuso con i dolci, ma saremmo rimasti qui fino a sera...è impressionante il fresco che sprigiona questo posto!
Marco Orsi
01.09.2023
Fermento Wine Bar Restaurant
Location stupenda, colpisce subito la qualità del servizio e la gentilezza del personale. Ottimi i piatti, si sente la cura nella scelta della materia prima. Ottima anche la carta dei vini. Sicuramente tornerò.
R DB
28.08.2023
Fermento Wine Bar Restaurant
Attirati dalle recensioni positive abbiamo scelto questo locale. E non ci siamo affatto sbagliati. Location eccezionale per non parlare delle prelibatezze dello chef. Infine abbiamo avuto modo di conoscere Donatella e lo chef Stefano,ragazzi preparati cordiali e tanto simpatici. CONSIGLIATISSIMO 5⭐️
Marco Amoroso (anarcomarco)
21.08.2023
Fermento Wine Bar Restaurant
Una garanzia. Idee sempre nuove ed innovative che si sposano perfettamente con i prodotti locali. In mezzo ad una cozzaglia di locali che offrono roba tanto per servire qualcosa, trovare anche solo un tagliere che possa definirsi tale per odori e sapori e una rarità. Fermento si conferma la mia miglior scelta ogni volta che vado a Matera.
Carola Tacchetti
03.08.2023
Fermento Wine Bar Restaurant
Cibo molto buono ma prezzi un pochino troppo alti rispetto alla quantità. Polpettine di funghi spettacolari! Ambiente un po' troppo freddo.
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Via Pennino, 29, 75100 Matera MT
Fermento Wine Bar Restaurant