AB Osteria Contemporanea

Il punto di forza è l'equilibrio che ogni piatto presentato ha, il paté, per esempio, dal gusto intenso viene quasi avvolto e reso morbido" da una" crema" all'albicocca che viene servita insieme. Menzione particolare poi per il dolce

Ambiente elegante ed accogliente, pietanze raffinate ed insolite che attraverso una sapiente sperimentazione danno una nuova vita alla tradizione del nostro territorio

Degustazione scorciatoia... ottimo inizio! Locale veramente bello, molto curato in ogni dettaglio ed atmosfera decisamente rilassante. Per provare diverse portate abbiamo optato per una degustazione scorciatoia (è proprio il nome della degustazione), dagli entrèe alle caramelle di fine pasto tutto ottimo, sapori perfettamente abbinati e ritrovati al palato gustando ogni portata. Vini in abbinamento ad ogni piatto sapientemente proposti. Una particolare menzione la faccio alle costicine di maiale 'rivisitate', come sottolineato anche personalmente alla chef, possono creare dipendenza! Eccezionali! Servizio impeccabile e prezzo perfettamente in linea con le mie aspettative. Sicuramente ci torneremo per provare la degustazione completa per gustare altre creazioni e abbinamenti che certamente ci faranno 'leccare i baffi'.

Tradizione e contemporaneità, è così che @abosteriacontemporanea si presenta.Una cucina tradizionale ma con un occhio di riguardo ai tempi d'oggi.Una location senza tanti fronzoli, un'osteria elegante ma non troppo, che ti fa sentire subito a tuo agio.Questa volta parliamo di una chef donna, @annagei con un'accademia alle spalle dello chef Niko Romito(dove un giorno spero di avere l'opportunità di provare), continuando la sua carriera lavorativa in svariate realtà gastronomiche tra cui dalla chef Antonia Klugmann(dove a breve andrò).Apre cosí le porte nel 2018 a Lavariano(UD), entrando poi nella guida Michelin.Ma parliamo di food: non è la prima volta che vengo in osteria..e questo dice tutto, perché se la cucina non incontra i miei gusti, state sicuri che non ci torno nemmeno una seconda volta.Credo di essere un po' troppo critica" su alcuni posti quindi tornare nello stesso posto

Pranzo operai ottimo! Lo staff molto gentile, sempre disponibile e con un bel sorriso. Top!

La mia recente visita all'AB Osteria Contemporanea insieme a mio figlio è stata estremamente soddisfacente. Sono rimasto davvero colpito dall'accoglienza e dal servizio eccezionali offerti dal ristorante, dimostrando una grande attenzione per i clienti. Il personale è stato cortese, disponibile e attento ad ogni dettaglio, creando un'atmosfera piacevole e accogliente.Uno dei punti di forza di questo locale è sicuramente la selezione di vini particolari che si abbinano perfettamente alla proposta culinaria. È stato un vero piacere scoprire nuove etichette e apprezzarne l'armonia con i piatti.L'AB Osteria Contemporanea si distingue per la sua offerta di piatti originali, con una predominanza di opzioni vegetariane. Questa scelta culinaria si è rivelata sorprendente e molto apprezzata. I ravioli in brodo di manzo ripieni con ossobuco erano deliziosi e offrivano un equilibrio di sapori unico. Anche la lingua con sugo di arrosto è stata un'esperienza gustativa indimenticabile. La chef Anna Barbina dimostra abilità nell'elaborare piatti insoliti e gustosi, come ad esempio la millefoglie di carota presentata in tre varianti.Consiglio vivamente l'AB Osteria Contemporanea a chiunque voglia sperimentare nuove esperienze culinarie. Questo ristorante offre sapori sorprendenti e piatti unici che soddisferanno anche i palati più esigenti. La creatività e l'attenzione ai dettagli della cucina si fanno apprezzare ad ogni boccone.Tra i piatti che ho provato, desidero sottolineare un dolce particolarmente memorabile: il gelato al latte di capra con una nota salata in contrasto con la dolcezza. Questa combinazione inusuale è stata un vero piacere per il palato, offrendo un'esplosione di sapori unici e una conclusione perfetta per un pasto indimenticabile.In conclusione, la mia esperienza all'AB Osteria Contemporanea è stata semplicemente straordinaria e ritengo che il prezzo sia adeguato alla qualità dell'offerta. L'accoglienza calorosa, il servizio impeccabile, la selezione di vini raffinati e la proposta culinaria particolare e gustosa, tutto ad un prezzo accessibile, hanno reso il nostro pranzo un momento indimenticabile. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti coloro che desiderano sperimentare nuove esperienze culinarie senza compromettere la qualità e il buon gusto.

Si cibo buono ma porzioni mignon e prezzo alto per quello che abbiamo preso..voto 6

No. Non ci torno. Non cerco posti che mi propongano una rapa rossa priva di condimento come benvenuto, zuppe tiepide o pasta ai carciofi di dubbio gusto. Forse non ci ho capito niente io, ma non me la sento proprio di consigliarlo. Auguro a tutto lo staff il meglio per il futuro.

Un ristorane della guida michelin che ha davvero piatti particolari. Come contorno avevo preso ali di razza che forse è il piatti che mi è piaciuto di più, latte di cocco si accompagna molto bene con il pesce. Gli spaghettoni con broccoli e bottarga era discreto, la salsa molto buona ma la pasta era troppo al dente. La seppia come secondo è da assaggiare sopratutto la salsa al suo fegato è molto buona. Ho assaggiato pure i piatti dei miei amici il risotto e il petto d’oca secondo me sono piatti da gustare e come dolce un solido sorbetto con crema al latte di capra e meringhe che era davvero squisito. Hanno buone scelte di vino di regione e fuori regione. Camerieri gentili e ospitali. Se siete in friuli andate a trovare questo ristorante

Luogo molto curato con servizio inappuntabile. Cibo eccellente con molta cura nella scelta degli ingredienti. Ottima la scelta dei vini con una valida e perfetta sommelier.