Trattoria Bugamatta

Piatti impeccabili, dopo anni non ha mai perso di qualità, ben impiattati e buonissimi. Personale sempre gentile e disponibile

Trattoria di qualità dove assaggiare bene le specialità liguri. Non troppo economica ma ottimo rapporto qualità prezzo.

CUCINA DI MERCATOLa filosofia di questo ristorante è la seguente La nostra cucina è di mercato. Prepariamo ricette tipiche liguri e piatti della tradizione italiana. Il locale si trova in centro ad Oneglia. Curato, moderno, pochi tavoli all'interno ed alcuni posizionati nella piazzetta di fronte per la stagione estiva. Bella atmosfera. Siamo in tre, una cameriere molto gentile ci indica il nostro tavolo.Innanzitutto un paio di bottiglie di acqua ed un calice di Trebbiano. Fresco quanto basta. Piacevole.Decidiamo di condividere un paio di antipasti. La nostra scelta ricade su Brandacujun e Sformatino di zucca con prescinseua e salsa di noci. Il branda servito con fette di pane tostato, pinoli ed olive taggiasche, molto saporito, ma equilibrato. Veramente buono. Lo sformatino non rientra tra i miei piatti preferiti, patisco il dolciastro della zucca, ma devo dire che la presenza della prescinseua (una sorta di ricotta di origine genovese) ne ha equilibrato molto il sapore. Il tavolo, comunque, sembra apprezzare.Proseguiamo con un altro piatto a testa. Decidiamo per una Guancia di manzo brasata al vino rosso con panissa di ceci spadellata. Manzo decisamente morbido e cotto perfettamente. La spadellata di ceci ci sta proprio bene. E poi Gnocchetti al pesto con prescinseua. Cottura al dente e lo gnocco non si sfalda. Direi buoni e delicati. E per finire degli Spaghetti aglio, olio e peperoncino con colatura di alici e briciole di pane di Triora. Piatto spettacolare nella sua apparente semplicità. Ottimo.Ci sta ancora un dolce, ne ordiniamo un paio. Una Torta al limone ed un Tiramisù. Il primo, pasta frolla, compatta, ma leggera e sopra una dolce crema al limone. Buona. Il secondo servito in un bicchiere con dell'ottimo mascarpone. Equilibrato.Un paio di caffè e poi il conto. Spesa complessiva pari a 65.50 con questo dettaglio: nessun coperto (bravissimi); il calice di vino 3.50 euro; il branda 9 euro; lo sformatino 8 euro; la guancia 14 euro; gli gnocchi 9 euro; gli spaghetti 12 euro; i due dolci 10 euro; acqua e caffè offerti. Ottimo rapporto Q/P. Locale con un'atmosfera piacevole, un servizio adeguato e molto gentile ed una cucina effettivamente legata al territorio ed alle tradizioni. Proprio come prometteva la frase esposta sul muro. Usciamo completamente soddisfatti.

Capitati per caso venendo in Liguria dal Nava su Imperia. Molto comodo sia per il passaggio in macchina sia per essere in centro a Oneglia. Ottimo punto di riferimento per un pranzo tipico con piatti a base di prodotti tipici liguri. Noi diamo stati fuori nella piazzetta di fronte, clima giusto, molto bello! Da tornare!

Trovata quasi per caso, si è rivelato uno di quei posti in cui non si può fare a meno di tornare. La cucina è di assoluto livello, ma una cosa mi ha colpito molto: quando ho chiesto il vino della casa, mi sono trovato davanti ad una scelta interessante... credo sia una delle prime volte in cui mi è stata offerta una ribolla gialla come vino sfuso. Il prezzo è stato assolutamente adeguato a qualità e quantità del cibo. Chapeau.

Locale carino la piazza ha vari tavoli e si trova in zona abbastanza ventilata. Coniglio molto buono e cucinato molto bene LOCALE CHE CONSIGLIO VIVAMENTE

Locale carino e accogliente, splendidi i tavoli in legno d’ulivo massello! Il personale di sala è cortese ed educato. I piatti sono tutti freschissimi e molto buoni, manipolati con cura dallo chef. La chicca finale è il caffè nella moka, che rievoca quelle vecchie trattorie che si frequentavano da bambini con la famiglia.

Menù con non molte portate, ma alta qualità. Tornato altre volte, sempre molto soddisfatto. Bell'ambiente e buon servizio. Ogni piatto gustato era veramente eccellente. Ci tornerò sicuramente a breve. Consigliato certamente

Senza lodi senza infamia.Non mi sento ne di consigliarlo ne di consigliarlo. Un ristorante da provare se si apprezza il pesce ma nn ci siamo per il vino....

Un ottimo Branda" fa alla pari con i ravioli. Il doverne aver pouto avere solo mezza porzione mi ha fatto soffrire... Ma ho potuto così assaggiare anche i tagliolini... Ottimi. Suggerisco anche il coniglio... fantastico e profumato. I dessert poi sono ottimi... Una panna cotta con l'arancia candita da fare impazzire e per finire il caffè servito con la moka... YESSS"