Caseificio Fiocco di Neve

Io e la mia famiglia adoriamo il caseificio Fiocco di Neve! Fanno il miglior yoghurt, la migliore sofficissima ricotta e il primo sale è una delizia! E tanti altri buonissimi prodotti ancora con il latte delle loro pecore. Abbiamo anche fatto la visita in azienda, dove siamo stati davvero ben-accolti!

La ricotta e il formaggio primo sale sono fenomenali. I miei figli ci costringono" a comprarli ogni settimana. Si fa a gara a chi finisce prima:)"

Ricotta eccellente , ricotta salata eccezionale ,formaggi squisiti manca solo fiocco di neve (una poesia)....

Mai mangiata una ricotta così buona, freschissima, io la mangio anche dopo tre giorni dall'acquisto..... il caseificio è pulito in un contesto rurale che sa veramente di campagna, la strada che si percorre per arrivare è a tratti poetica

Azienda che produce prodotti ovini in maniera eccellente in particolare la ricotta è sublime, primo sale eccellente e la giuncata qualcosa di spettacolare. Merita anche una visita.

Prodotti eccezionali...specialmente la ricotta. La panna cotta..tutto buonissimo...si sente nel mangiarli i loro prodotti che sono fatti con tanta professionalità e genuita'...

Siamo arrivati al caseificio per caso e li abbiamo scoperto formaggi, yogurt, ricotte ... eccellenti, É stato fantastico conosce e vedere all'opera le titolari ed è un vero peccato abitare così lontano dal loro negozio.

Ho conosciuto Elena ed il suo Caseificio Fiocco di Neve grazie a mia madre che me ne aveva parlato molto bene e dopo aver assaggiato i suoi prodotti, siamo andati al suo negozio e già da lì si capisce il perchè di così tanta bontà e qualità.Ricotta,Giuncata e Primosale FAVOLOSI! Per non parlare poi della carne ... tenera e SQUISITA!!Ad ogni boccone dei suoi prodotti era un viaggio nel passato a ricordare i sapori di una volta.Devo fare anche i complimenti per la pulizia, la gentilezza e la disponibilità che abbiamo trovato lì ed un grande grazie a questa azienda di famiglia che ancora produce prodotti dai sapori unici Non vedo l'ora di scendere di nuovo dalla Germania per venire a trovarvi di nuovo.

Formaggi semplicemente deliziosi, prodotti da una casara giovane e appassionata che fa il suo lavoro con grande competenza e una curiosità infinita riguardo i prodotti caseari tradizionali delle culture più diverse. Accanto a specialità tipiche come ricotta fresca e al forno con spezie, primosale semplice e aromatizzato (squisito quello con le foglie di pepe rosa), pecorini in diversi gradi di stagionatura, a seconda della stagione e su prenotazione sono disponibili il formaggio allo yogurt, quello stagionato in grotta e il labaneh, un formaggio fresco tipico dell'area mediorientale che è impossibile da trovare altrove. Da provare anche lo yogurt di pecora, disponibile in diversi formati e sempre in barattolo di vetro per preservarne al meglio la freschezza.

Ottimi prodotti. Da provare assolutamente