Ristorante - Pizzeria 'Estremo' Viterbo ANTIPASTI E PRIMI DI TERRA CARNE GRILL PIZZERIA NAPOLETANA APERITIVI APERICENA

Siamo stati attratti in questo ristorante per le buone recensioni. E devo dire che sarebbe potuta essere una bella esperienza. Ma forse per questo ristorante oggi è stata una giornata no. Le 3 stelle per me sono dovute oggi, ma davvero penso che questo ristorante abbia potenzialità enormi, perchè la location è bella e la qualità dei prodotti è alta.Prima nota negativa, siamo arrivati senza prenotazione in 5, abbiamo chiesto se c’era posto e la cameriera che ci ha accolto ci ha detto che erano pieni e non c’era posto. Il tempo di uscire e ci accordiamo che però the fork ci permetteva di prenotare. Prenotiamo e rientriamo dopo 2 minuti esatti e il titolare del ristorante ci ha trovato immediatamente posto; lascio a chi legge la valutazione dell’accaduto.Il titolare, gentile e scrupoloso ci ha preso l’ordine. Siamo entrati alle 13:30, abbiamo ordinato alle 13:45 dicendo che potevano portare i piatti tutti insieme poichè alcuni avevano ordinato il primo, alcuni il secondo. Alle 14:45 non solo non avevamo ancora ricevuto nulla a parte acqua e vino ( eravamo davvero affamati), ma la cameriera ( la stessa che ci aveva detto che era tutto pieno) ci ha avvisati (dopo un’ora?) che un primo ordinato non c’era più. Abbiamo quindi ordinato un’altro primo. Verso le 3 ci è stato portato il primo ordinato, che nel frattempo è stato finito dal commensale. Gli altri piatti sono arrivati lentamente separati tra loro. La cucina chiaramente non ha saputo regolarsi sull’uscita dei piatti. Fa nulla, l’aspetto e il sapore erano ottimi, purtroppo però una delle tagliate che avevamo chiesto media cottura era a sangue vivo e era rimasto crudo anche il “polletto” ordinato da un altro commensale. Abbiamo comunque fatto finta di nulla. Affamati e stressati dall’attesa, abbiamo preferito soprassedere. Chiediamo il conto ( dopo due ore seduti volevamo solo uscire all’aria aperta). Un’altra cameriera ci porta il preconto. Mettiamo insieme i soldi, quando passa gli diamo la pochette con soldi in più che richiedevano il resto e chiediamo la ricevuta fiscale. Aspettiamo, non succede nulla. Andiamo in cassa per chiedere. Il titolare ignaro di tutto ci ristampa il conto e ci chiede i soldi. Gli diciamo che abbiamo già pagato. La cameriera dice di averci portato la ricevuta al tavolo. Spieghiamo che non è cosí. Mancava oltretutto il resto ( che sarebbe dovuto essere la mancia). Pochi secondi e salta fuori la pochette col nostro conto e i soldi, era rimasta riposta di lato senza che nessuno se ne occupasse. A quel punto stremati e stressati prendiamo il resto ( la mancia camerieri cosí non la meritano), la ricevuta fiscale e andiamo via. Il titolare era dispiaciuto, si vedeva.A chi legge l’onere di giudicare. La giornata no capita a tutti, forse questa lo era, ma comunque non un’esperienza da voler ripetere.Concludo dicendo che le potenzialità del ristorante ci sono tutte. È necessario, visti i prezzi, raddrizzare il tiro sui camerieri e sulla cucina.I prezzi sono un po’ piü alti della media e per pagarli ci si aspetta di ricevere servizio e qualità adeguati.Per parafrasare la home del menu online del locale qui al ristorante estremo abbiamo avuto “un’esperienza in attesa”.Aggiornamento del 10/12/22Il “No Comment” del proprietario mi fa capire ahimè quanto non si sia capito nulla delle critiche fatte e del perchè siano state fatte. Per questo ho tolto una stella dal giudizio.Le recensioni e le eventuali critiche si pongono in modo che ci si possa migliorare. Non considerarle è solo un modo saccente e altezzoso di porsi di fronte la propria clientela.

Esperienza indimenticabile, posto sorprendente, cucina deliziosa, personale gentile ed accogliente, tutto curato con gran gusto. Consiglio e spero di tornarci al più presto! PS chi mangia bene il primo dell'anno mangia bene tutto l'anno!

Locale a metà tra il fiabesco e il romantico nel centro di Viterbo, dove poter gustare pizza o piatti di carne in una location tipicamente medievale e immersa nella natura. Il servizio è cortese ma migliorabile, il cibo è di qualità: buono e abbondante il tagliere rustico, la carne è gustosa e si può scegliere tra quella di manzo o di bufalo, le patate arrosto, invece, non si fanno ricordare.. i prezzi sono medio - alti..

Per tre pizze che abbiamo preso possiamo dire che non ritorneremo per quanto riguarda LA PIZZA. L'impasto a noi è risultato pesante e non digeribile, abituati a Viterbo alla tradizionale locale quale fina e leggera questa è veramente l'opposto.Ambiente molto bello.

Ottimo ristorante, curato sia all'interno che all'esterno, elegante ma alla portata di tutti, cortesi e professionali le ragazze della sala. Gustosi i cappelli al cremoso di pistacchio, guanciale croccante e pachino. Buonissimo l'antipasto misto montagna e soprattutto il dolce ricotta e pere.

Locale bellissimo immerso nei vicoli del centro storico di Viterbo. Si struttura su più piani, tante piccole stanzine scavate nella pietra, e una grande area antistante il giardino, davvero suggestivo! Ottimo per qualsiasi occasione, da quelle formali alle informali in amicizia. Menù vasto e di qualità. Ottimi gli antipasti e ben eseguite le pizze, senza molte scelte gourmet bensì più legate ai gusti tradizionali. Costo giusto. Servizio professionale, un pochino lento.

Ambiente molto bello, ideale x una cena romantica con un bel piano in sala. Forno a legna in bella vista con banco della carne. Abbiamo mangiato bene anche se poca scelta di primi. Consigliato in effetti x la carni. Dolci....molto dolci. Prezzo medio alti.

Ristornte molto curato, nel centro medievale della città di Viterbo. Il nostro tavolo si trovava in una nicchia di pietra davvero caratteristica e romantica, dove siamo stati serviti e consigliati con professionalità e gentilezza. Abbiamo mangiato una tagliata al rosmarino ed una costata di Danese davvero ben frollata, morbidissima e servita su pietra ollare. Antipasti e verdure non sono stati da meno (consigliato il crostino ai funghi porcini).Ottima selezione di vini.All'interno del locale una atmosfera calma e riservata, con una sala principale arredata con gusto che affaccia con una vetrata su uno splendido giardino interno.Complessivamente un buon rapporto qualità prezzo e una cura piacevole e non stucchevole per i particolari e per il cliente.Torneremo anche con i nostri amici.Fabio e Letizia

ci siamo trovati benissimo. Il locale si presenta molto curato con un arredamento esotico , adornato da piante e colori neutri . Immerso nella roccia viterbese offre le più svariate pietanze di carne e pizza . Pensavamo che la pizza non fosse all’altezza della carne ma ci siamo piacevolmente ricreduti. Pizza buonissima, impasto e qualità ottimi . Porzioni abbondanti . Personale cortese . Lo consiglio . I prezzi sono nella media

Una location molto suggestiva, accogliente e curatissima. Ottima carne alla brace e buonissimo il dessert al caramello salato. Un aspetto che puô essere migliorato da un personalissimo punto di vista è la maggior cura del cliente, per rendere l’esperienza ancora più piena.