Lo Spuntino di Pesce

Lo Spuntino di Pesce è stata una piacevole scoperta, l'ambiente è gradevole così come l'accoglienza. Piacevole anche la conversazione, a fine pasto, con la proprietaria.I piatti sono ben presentati e gustosi.Consigliato.

Gran Ferragosto da solo a Firenze! Allo Spuntino di pesce ho mangiato pesce freschissimo, crudo top, cucinato e presentato alla grande! Carpaccio di scorfano eccezionale e un primo fantastico con pasta fatta in casa, scampi gamberi e carpaccio di polpo! Il tutto accompagnato da buon vino e un ottimo servizio.

Servizio sbrigativo, anche se il locale è accogliente! Buono l'antipasto anche se niente di speciale, mentre il primo (cozze) era maleodorante e abbiamo dovuto rimandarlo indietro. Per scusarsi ci hanno fatto uno sconto ma generalmente l'esperienza è stata negativa. Da non riprovare!

Abbiamo mangiato io e mio marito, il locale era pieno ma il servizio sempre curato, piatti buonissimi e di qualità presentati in modo originale.Consigliatissimo!

Ottima qualità della cruditè di pesce! Personale gentile e disponibile. Ci torneremo!

Accogliente e informale in stile marinaro, servono ottimo pesce sempre freschissimo accompagnato da una buona selezione di vini.Le porzioni sono abbondanti e i piatti sempre diversi e saporiti.Lo chef max viene sempre a chiederti se hai gradito e non la prende bene se qualcosa non ti piace!Il mio ristorante di pesce preferito...

Una vera scoperta! Ieri sono tornato per la seconda volta nel giro di poche settimane in questo ristorante intimo e a conduzione familiare, ed ho avuto la conferma dell’assoluta bontà dei piatti, dovuta alla qualità incredibile delle materie prime e alla mano (veramente da fuori classe) dello chef Max.La passione, abilita’ e creatività di Max traspaiono in maniera evidente in tutti i suoi piatti, estremamente gustosi e cucinati a regola d’arte, con grande attenzione per le materie prime e rispetto per i loro sapori.Abbiamo mangiato:- uno strepitoso antipasto di crudo, in cui si sentiva veramente l’eccellente qualita’ del pesce, nettamente al di sopra della media (del resto Max ci ha confessato di scegliere sempre pesce di prima categoria, e si sente!)- un primo di paccheri al granchio e astice che era la fine del mondo (da sottolineare la cottura al dente del pacchero, eccezionale)- una “carbonara di mare”, ordinata su consiglio della cameriera (personalmente ero un po’ titubante all’idea di accostare il pesce con uovo e formaggio), che ci ha lasciato veramente entusiasti. Anche in questo caso, si sentiva veramente un pesce di qualità superiore: scampi, totani e polpo freschissimi e dal sapore straordinario, accostati in maniera magistrale con uovo e formaggio. Ci siamo contesi il vassoio per fare la scarpetta col pane…- impepata di cozze, semplicemente la più buona che abbia mai mangiato.Da notare anche la notevole bellezza dei piatti alla vista (vedere foto per credere) e l’atmosfera casalinga e veramente accogliente del locale, dovuto anche alla grande cortesia della moglie di Max e dell’altra cameriera.Una vera rarità in un contesto di ristoranti nel centro storico di Firenze, sempre più “acchiappa turisti” e senz’anima!Ve lo consiglio vivamente. Io ci tornerò al più presto, anche per assaggiare i piatti della tradizione della cucina romana, che - gia’ lo so - non mi deluderanno! BRAVISSIMI, CONTINUATE COSÌ!!!

Se avete fortuna potete azzardare senza prenotazione, ma il posto è molto piccolo, quindi attenzione, rischio fila e attesa infinita in un attimo. Adatto ad una coppia o ad un ristretto gruppo di amici, i tavoli sono disposti quasi tutti molto vicino l'uno al altro. Ma questo non preclude la riservatezza. Non manca la cura nei dettagli, sembra quasi di entrare in un ristorantino sulla spiaggia. Prevalgono il bianco il blu non a caso. Servono un menù che varia in base al pescato, tutto fresco e che viene riportato su una grande lavagna alle spalle del bancone. Le tartare notevoli, ottima qualità e ottimo impiattamento. Abbinamento tonno e fragole che si apprezza molto e scampi (ve ne sono di due tipi: grandi e piccoli) decisamente buoni. Solitamente preferisco il crudo, ma a sto giro ho optato per la grigliata. Piatto da dividere, forse troppo saporita per i miei gusti, ma nel complesso non male. Qualità prezzo accettabile, considerate che siamo in centro, e rimaniamo sulla fascia dei 30/35 € a testa, ovviamente con una bottiglia di vino. Servizio talvolta un pò entrante, troneggia di tanto in tanto la figura dello chef che si assicura personalmente del benessere dei propri clienti.