Forno a Legna Petronella dal 1966
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Informazioni sull'azienda
Panificio Petronella forno a legna dal 1966 | Altamura | Panificio Petronella forno a legna dal 1966, Altamura. 1,131 likes · 293 were here. Prodotti da forno
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Via Pastrengo, 15/A, 70022 Altamura BA
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Recensioni consigliate
Spiry Cal
11.10.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
Ne ho cambiati tanti, tutti i forni di Altamura, ma alla fine mi sono fermato su questo, e ci vado ogni volta che passo dalla città.Alla prima impressione lascia un po' stupiti: è un forno storico, non so in che anno ha iniziato a sfornare, ma il suo pane è unico.Posizionato in una stradina secondaria, nessuna vetrina o insegna luccicante, nessun arredamento alla moda, né musica né luci che abbagliano.Solo profumo di pane cotto a legna, pane di altri tempi....
Nicola Ferorelli
10.10.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
forno storico ricco di storia e tradizioneprodotti di ottima qualità
Sergio
20.09.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
Il panificio offre tanti tipi di pane, biscotti, taralli e focacce tutte da provare. C'è un forno a legna molto grande a vista e la ragazza che serve al banco è gentilissima e sa consigliare al meglio. Per che vuole provare qualcosa di particolare, deve assaggiare il pane al cioccolato, io l'ho provato a fine pasto con delle fettine di mela, buonissimo.
Vincenzo In
13.09.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
La tradizione del pane di Altamura é ottimamente rappresentata da questo storico panificio. Accedendovi si può immediatamente apprezzare il caratteristico forno a legna, elemento base per una produzione in chiave antica. Al pane alto tradizionale, si aggiungono alcuni impasti integrali veramente ottimi: da provare il pane ai cinque cereali fatto con lievito madre. Per concludere: se siete di passaggio da Altamura una capatina a questo forno tradizionale non può non mancare. Consigliatissimo.
Rita Patella
03.09.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
Pane e prodotti da forno realizzati senza l'uso di macchine industriali. Prodotti davvero ottimi, realizzati con lievito madre e farine pregiate. Tutto di alto livello
Sebastiano Di Vuolo
27.08.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
Il pane di Altamura come da vera tradizione. L'ambiente è semplice, una pulizia impeccabile e al centro c'è il grande forno antico che permette la cottura a legna. Ho assistito alla cottura dei biscotti a fine giornata e vi assicuro che il profumo era dei migliori. Un consiglio è qui di arrivare prima delle 13 per evitare di non trovare il pane.... Va a ruba. Di una doratura stupenda esternamente, con tutte le caratteristiche del pane cotto a legna. Ottima la focaccia sia al pomodoro che con le patate. ASSAGGIATELO
Filippo Rella
07.08.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
Tutto buono ero un po' scettico con la focaccia ho preso due pezzi di gusti diversi e che dire ho ordinato ruote di focaccia perché era toppp
Rocco Petruzzi
03.08.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
Prodotti di alta qualità, il pane dura per 3-4 giorni (se riesci a non mangiarlo) .Molto importante da sottolineare l'utilizzo di solo olio di oliva anche nelle fritture.Prodotti da forti ottimi
Antonella Schiralli
01.08.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
Ambiente gradevole da forno di una volta, eccellente le proposte di pane, tra cui quello ai semi confezionato con lievito madre. Mi propongo di assaggiare la prossima volta anche biscotti e focacce. Personale al banco gentile ed accogliente. Promosso a pieni voti per il pane
Luigi Bolognese
31.07.2023
Forno a Legna Petronella dal 1966
Altamura è la città del pane, in effetti ci sono decine e decine di forni e qualità differenti.Il forno a legna Petronella a mio parere si distingue dalla massa per la qualità dei suoi prodotti, il pane su tutti, frutto di una buona scelta di semola, di un levitazione attenta e naturale e di una modalità di cottura superlativa rigorosamente a legna.Ovviamente anche gli altri prodotti del forno sono ottimi, focacce di tutti i tipi, taralli salati e dolci, biscotti e altro.Provare per credere, mi ringrazierete.
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Via Pastrengo, 15/A, 70022 Altamura BA
Forno a Legna Petronella dal 1966