EVO Ristorante
551 Recensioni
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- giovedì11–21
- venerdì11–21
- sabato11–21
- domenica11–13:30
- lunedì11–21
- martedì11–21
- mercoledìChiuso
Informazioni sull'azienda
Evo Ristorante Alberobello | Evo Ristorante propone ad Alberobello una cucina pugliese moderna, valorizzando gli ingredienti del territorio, veri protagonisti dei nostri piatti.
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+393208481230
Via Giovanni XXIII, 1, 70011 Alberobello BA
Orari
- giovedì11–21
- venerdì11–21
- sabato11–21
- domenica11–13:30
- lunedì11–21
- martedì11–21
- mercoledìChiuso
Caratteristiche
- Parcheggio accessibile in sedia a rotelle
- Ingresso accessibile in sedia a rotelle
- Carte di credito
- Consumazione sul posto
- Consegna a domicilio
- Alcolici
- Birra
- Superalcolici
- Vino
- Toilette
- Tavoli accessibili in sedia a rotelle
- Bagno accessibile in sedia a rotelle
- Caffè
- Cibo sano
- Pranzo
- Cena
- Dessert
- Tavoli
- Seggioloni per bambini
- Accogliente
- Accetta prenotazioni
- Pasti fino a tarda sera
- Tavoli all'aperto
- Colazione
- Tavoli su terrazza panoramica
- Romantico
- Prenotazione obbligatoria
Recensioni consigliate
Francesco Sacco
25.10.2023
EVO Ristorante
Non è stato semplicemente un pranzo" ma un viaggio sensoriale. Tutto studiato nei minimi particolari. Colori
Luigi De Bernardis
18.10.2023
EVO Ristorante
Iniziamo per dire che il posto è veramente carino, buona serata dei vini, sommelier veramente brava e simpatica. Cucina buona con la pecca del fatto che i piatti (tutti) arrivano ad una temperatura non come si dovrebbe. Molte portate erano tiepide. Peccato. Una cosa che mi ha veramente infastidito, anche la mia compagna che è in stato interessante, è il fatto che il Maître fumane portava con sé un odore sgradevole di fumo. Probabilmente lo fa tra una portata e l'altra. Peccato.Piccoli dettagli che possono rovinare una bella e buona cena.
Valentina Fabbi
16.10.2023
EVO Ristorante
Siamo stati in questo magnifico ristorante 1 settimana fa,io e il mio ragazzo abbiamo scelto la modalità delle 5 portate con degustazione di vino per lui, il personale è accogliente e molto formato per accompagnarti al meglio in questo percorso che ti propongono.I piatti sono belli a vedere e ancor più buoni da mangiare, lo chef ha trovato un modo di proporre la sua cucina fatta di colori e sapori che ci hanno lasciato senza parole, a ogni boccone era tutto un WOW, STREPITOSO, INCREDIBILE.Inoltre ci hanno deliziati con un assaggio di olio che non troveremo mai e poi mai più da nessun altra parte.. Il migliore che i nostri palati abbiano mai provato!Consigliamo a tutti di provare quest'esperienza almeno una volta!
lia occhionero
28.09.2023
EVO Ristorante
Abbiamo cenato in questo ristorante ieri sera. Abbiamo mangiato molto bene. I piatti nel rispetto della tradizione locale sono stati ben presentati e ricchi di sapori del territorio. Molto gustosi. Abbiamo preso il menu degustazione classici EVO. Il personale molto gentile e disponibile ci ha permesso di passare una bella serata. Un rapporto qualità-prezzo assolutamente eccezionale! Un unico appunto: il conto deve essere presentato su richiesta del cliente e non viceversa. Abbiamo avuto modo di conoscere anche lo chef che ci ha spiegato la sua idea di cucina legata al territorio e secondo noi i suoi piatti rappresentano in pieno questa idea.
Lorenzo Benvenuti
26.09.2023
EVO Ristorante
Abbiamo provato il menù degustazione da 5 portate a scelta, 50€ bevande escluse. Devo dire che era tutto ottimo, ma in special modo i primi. Buonissimo anche il tirababbà, non presente in foto.
Nevèss
22.09.2023
EVO Ristorante
Un esperienza veramente appagante.Non abbiamo visto il locale nella sua interezza, ma ciò che abbiamo visto ed assaporato ci è piaciuto sia a me, sia alla mia partner, alcune cose per gusto personale non ci piacciono come Tartare nel mio caso e Cipolle e Funghi(per la mia lei), ma questo non ci ha guastato la fantastica degustazione, ANZI nonostante i nosti gusti difettosi, i piatti ci sono piaciuti moltissimo, l'accoglienza davvero di classe, i prodotti freschi ed ottimi, davvero belli alla vista anche, ultimo non per importanza, le quantità Giuste , non poco ne troppo davvero complimenti.Gli ultimi tavoli vengono presi entro le 20.45 a quanto abbiamo capito, quindi affrettatevi NE VALE LA PENA.A chiunque legga questa recensione, se siete indecisi sul se andare o no, Ve lo diciamo noi , ANDATE !!Questo invece è per lo chefMi scuso in anticipo se magari non ho capito il piatto, so che fare questo mestiere è Cultura, Passione ed Arte.Il polpo era veramente fantastico, un solo consiglio invece per l'anatra e il TiraBabà, veramente wao, però nell'anatra forse i funghi sovrastavano troppo l'anatra, nel TiraBabà i chicchi di caffè (penso siano) guastavano, ma non come sapore ma come consistenza troppo duri, non è una critica per buttarvi giù assolutamente, anzi i piatti sono stati mega apprezzati vi ringraziamo.Buona serata
Katia Ravagnani
20.09.2023
EVO Ristorante
Esperienza fantastica, servizio premium ma alla mano, ambiente raffinato ma mai altezzoso, lo Chef, simpatico e preparatissimo, trasmette amore x il suo lavoro in maniera leggera. Se visitate Alberobello passate da EVO!!!
Gianluca Scisci
28.08.2023
EVO Ristorante
Ristorante che non ti offre una cena ma una vera esperienza, un viaggio con piatti ricercati con qualità altissima dei prodotti soprattutto locali elaborati alla perfezione. La presentazione inoltre è sublime alla vista. Grazie allo chef ed al suo staff per la splendida serata.
Dario Corti
01.08.2023
EVO Ristorante
Un'altra esperienza culinaria da un protagonista di 4 ristoranti di Borghese.Quando lo studio, la ricercata cucina del territorio e l'entusiasmo in cucina dei giovani chef, ti fanno assaporare gusti e sapori che si legano alla cucina tradizionale con il giusto tocco gourmet.Complimenti.
Sebastiano Vitale
30.07.2023
EVO Ristorante
Ottimo cucina locale rivisitata, (deliziosi i primi)ambiente rurale ma molto curato , ottima carta dei vini servizio molto attento e cordiale ,unica grossa pecca il non dare la possibilità di scegliere ad ogni commensale la propria portata, va bene indirizzarmi su lo stesso menu per numero di portate ma mettere d'accordo già 4 persone al tavolo risulta complicato. Gradito l'omaggio finale
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Via Giovanni XXIII, 1, 70011 Alberobello BA
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