Il Dosso di Archetti Luca

Ieri ho fatto una degustazione con il mio ragazzo che definisco proprio con il termine “esperienza” a 360 gradi, quella che propongono qui non è una semplice “bevuta di vini”, è una scoperta: la scoperta di sapori, dell’impegno di questa famiglia e di curiosità. Questa esperienza inizia con una visita molto interessante alla cantina, grazie alla quale abbiamo scoperto tantissime cose interessanti senza mai annoiarci, poi siamo passati all’assaggio. Riguardo al numero dei calici, io e il mio ragazzo abbiamo optato per due formule diverse (non si è vincolati a scegliere la stessa come in tanti altri posti), poi, dopo aver scelto cosa preferissimo abbinare (quanti Franciacorta e quanti rossi) ci sono arrivati dei taralli e poco dopo ci è arrivato anche un ricco tagliere sia di prodotti del territorio che fatti in casa.Ogni calice era accompagnato dalla spiegazione di ciò che stavamo andando ad assaggiare, sia cose specifiche sia riguardo alle varie sfumature di sapori. Ci hanno portato per ogni bottiglia 2 tipi di calici diversi suggerendoci di scambiarceli così da capire quanto potesse cambiare il sapore anche solo in base alla forma… per quanto scettici fossimo, ci siamo ricreduti subito, la diversità cambia almeno del 50%!Ci torneremo sicuramente, questa esperienza non solo ti propone solo un assaggio di ottimi vini, ma è in grado di trasmetterti la passione di questa famiglia per il loro lavoro e ti apre anche la mente su cosa è veramente il vino e come valorizzarlo.

Bellissima esperienza in questa cantina a conduzione familiare, ho prenotato una degustazione di tre calici con tagliere di salumi e formaggio locali da leccarsi i baffi. Esperienza altamente consigliata e da ripetere. Gentilezza, cortesia e professionalità.

Esperienza unica!Volete assaggiare dei vini splendidi e vivere la cultura del posto?Allora è il posto giusto, a noi è andata molto di fortuna: di vigne ce ne sono molte, ma questa posso dire che è unica e una bellissima esperienza!I menù degustazione partono dai 27 euro con 2 calici a salire fino ad 8.I calici di vino vengono accompagnati con prosciutti, salami e formaggi caserecci e di altissima qualità.Inoltre, il proprietario, persona appassionatissima nella produzione del vino, ci ha spiegato la cultura del vino del posto e descritto ciò che bevevamo. Lo avremmo ascoltato per ore!Consiglio, non perdetevi questa esperienza

Due mesi fa abbiamo fatto un weekend in Franciacorta e siamo venuti a fare un esperienza di degustazione nella cantina il Dosso su consiglio dell'albergo dove alloggiavamo. Devo dire che oltre ad avere trovato dei prodotti di alta qualità, abbiamo avuto la fortuna di essere serviti da persone che producono il loro vino e che trasmettono tanta passione in quello che fanno da più generazioni. Cercano di valorizzare il loro territorio senza mai menzionare altre cantine. I prezzi sono più che onesti soprattutto rispetto a quello che ti portano da mangiare (tagliere abbondante che è una cena/pranzo) e la cura di spiegare ogni cosa che servivano. Ci hanno offerto anche il passito di loro produzione (da provare assolutamente)

Azienda famigliare, passione infinita... la spiegazione dei prodotti, sia vinicoli che culinari è fatta con descrizioni semplicemente dettagliate. Qui, anche il bicchiere ha la sua storia. Sedersi con i clienti è decisamente un valore aggiunto, parlare della propria passione che è allo stesso tempo il proprio lavoro mette il produttore al pari del consumatore. Esperienza da ripetere... sicuramente qui!!! Complimenti a tutta la family...piccola compresa.

Bellissima esperienza ...abbiamo fatto una degustazione di 4 calici con abbinato un buonissimo piatto di salumi formaggi taralli e focaccia fatta in casa... che dire..la qualità dei vini è ottima ... i proprietari luca e il figlio gentilissimi ed ospitali... visitato la cantina... e passato davvero quasi 3 ore in ottima compagnia... ci ritorneremo sicuramente ancora... grazie ancora per il bellissimo pomeriggio che ci avete fatto passare!!!

Una bellissima esperienza, Il Dosso è un'azienda a conduzione familiare che produce il proprio vino con amore e passione, lo si capisce da come Luca, il proprietario, racconta le storie dietro ogni scelta che porta alla creazione dei propri vini, spesso scelte non commerciali, ma che mirano esclusivamente alla qualità e alla unicità dei prodotti. Matteo, il figlio, arricchisce i racconti del padre, parlando in maniera un po' più tecnica dei procedimenti di produzione. Insomma li abbiamo ascoltati per tre ore con gran piacere e interesse, provando almeno sette bottiglie. Il tagliere di affettati e formaggi è di grande qualità.Per chi ama le cose" con un'anima

Io e la mia ragazza siamo capitati al Dosso quasi per caso, durante una gita al Lago d'Iseo. Devo dire che sono veramente felice di esserci capitato. Matteo e Luca sono due persone con una passione enorme, i vini sono ottimi e ben spiegati. I taglieri di salumi e formaggi locali sono deliziosi. É un'esperienza che consiglio vivamente a tutti!

Abbiamo passato due giorni in Franciacorta , alla ricerca delle cantine più autentiche e cercando di evitare le grandi aziende vinicole più commerciali.Detto fatto. Abbiamo trovato esattamente quello che stavamo cercando; un'azienda a conduzione familiare dove la passione e l'amore per quello che fanno è nettamente percepibile. Luca è un grande conoscitore di Vini e Matteo è sulla strada giusta per diventarlo. Oltre all'aspetto legato ai vini è molto bello vedere la sinergia che hanno tra loro e la passione che li lega. Ci hanno presentato la loro cantina con un pizzico di umorismo che ha reso la nostra visita unica.

Ho prenotato qui una Degustazione Golosa ( 3 bollicine, 4 Rossi + tagliere) Esperienza bellissima, cercavo una cantina dove davvero spiegassero le differenze tra i vari vini e potessi apprendere nozioni sul mondo del vino. Il tagliere era delizioso con affettati e formaggi locali scelti con cura e spiegati nel dettaglio. La degustazione è stata perfetta, i proprietà il figlio super appassionati e competenti. Vini eccellenti provati anche in bicchieri diversi per cogliere le differenze. Più che degustazione una vera esperienza e immersione nel mondo dell’enogastronomia. Consigliatissima.