AQA Fish Lab

Finalmente qualcosa di nuovo a Udine! Bella l’idea dell’aperitivo con fritto misto di pesce e cocktail/vino/spritz a 10€. Ci siamo anche fermati a cena e abbiamo provato i panini con tartare di pesce, veramente ottimi! Ingredienti freschi e di qualità a prezzi giusti. Il servizio è ottimo e cordiale, ringrazio in particolare Anna e Jennifer!

Il locale è molto carino ma questo è dato dalla location che in questa zona di Udine rende molto bene. Il menù ci è sembrato caro ma obbiettivamente se la materia prima è buona c'è sicuramente un costo alle spalle quindi abbiamo optato per un aperitivo lab per poter avere un idea della cucina della casa. Intanto non si può proporre solo una cantina per tutti i vini, infatti nonostante fossero 2 vitigni diversi i vini erano acidi e privi di profumo. Il pesce arriva su cartone con 4 calamari fritti, tante patatine fritte, 6 polpette di pane fritto e 4 polpette di pesce con una salsa allo yogurt. La frittura era davvero oleosa e pesante, le polpette di pane le abbiamo dovute lasciare e nonostante le misere porzioni la digestione si fa sentire. Credo che l'idea del locale sia molto interessante da un punto di vista gastronomico ma per quello che abbiamo potuto assaggiare non posso dire di voler tornare.

Siamo stati a cena qualche sera fa, ci aveva molto incuriosito il Lab fish e abbiamo voluto provarlo, le aspettative erano alte perché il locale si presentava molto bene. Abbiamo preso due piatti da dividere, tartare di gambero rosso (buona ma porzione davvero piccola per il costo al listino, era accompagnata da un letto di burrata e di gamberi c'è ne erano davvero pochi) e calamari fritti. Fino a qui tutto bene. Poi 4 panini. Al prezzo di listino ci aspettavamo dei panini spettacolari, mentre sono arrivati 2 panini con polpo gommoso e friarielli che predominavano l'intero gusto e il panino artico con ingredienti scomposti tra loro, bacon bruciato, durissimo. Nel complesso erano davvero pesanti e poco gustosi... Oltre che a un costo eccessivo.PS: 2.50€ per il coperto, con tovagliette di carta e posate aperte mi sembra parecchio.

Bel locale ove si mangia pesce in modo informale ma curato. La qualità è ottima: panini, poke' tartare, insalatone. Personale molto gentile e disponibile. Prezzi ottimi

Quello che ci voleva!! Finalmente apre un ristorante al passo con i tempi sia dal punto di vista architettonico che food. Menù ricco e variegato nel suo genere. Pesce superbo e molta attenzione nella presentazione del piatto. Rapporto tra qualità e prezzo eccellente. Personale cordiale e meticoloso nella cura del cliente. Mi sono trovato molto bene e per questo consiglio vivamente di provarlo.

Couscous alla pescatora chiaramente riscaldato, nonostante ci fosse stato proposto come piatto del giorno, con eccessiva quantità di salsa di soia che copriva del tutto il sapore delicato del pesce; polpo ai ferri servito con formaggio fuso e ciotolina di purè (freddo) con pancetta, accostamento piuttosto azzardato; spiedino di pesce fritto cotto troppo.... i piatti sono serviti in cartoni tipo pizza da asporto, idea carina se non fosse che il costo è alto quanto quello di una trattoria o un ristorantino di pesce, dove il servizio è migliore, i piatti sono freschi e cucinati sul momento. Esperienza assolutamente da NON ripetere.... peccato, poteva essere un locale diverso dal solito, ma le aspettative derivanti dalla presentazione del sito del locale sono andate deluse...

Location accogliente e ben climatizzata, ambiente giovanile e pulito, pesce, ingredienti e materie prime freschi e di qualità, varietà adeguata (e felicità ad ogni boccone), rapporto qualità-prezzo coerente e non troppo elevato, buoni anche i dolci e il liquore al pistacchio, personale gentilissimo.

Premetto che mi dispiace tantissimo mettere recensioni negative perché le persone cmq ci mettono impegno mha purtroppo è un locale senza identità . Per aperitivo potrebbe andare bene ( prezzi a parte) ma musica troppo alta non si riesce nemmeno a parlare . Luce bassissima , che non si riesce a leggere il menù. Arrivano i bicchieri fatti cambiare tutti e quattro perché sporchi , Li abbiamo dati al ragazzo che ha rimandato la ragazza a portarceli avrei. gradito che mi avesse portati sempre lui ma capisco che magari era impegnato, Arrivano i bicchieri due erano di nuovo sporchi arrivano le forchette mancava una forchetta tovagliette di carta, tovaglioli di carta mi fanno pure pagare il coperto . Tre panini un’insalata una bottiglia di acqua e due prosecchi 78 €. Patate fredde e panino nella norma . Insalata veramente poca . Chiesto un secondo prosecco Mai arrivato l’abbiamo richiesto Lo stava incaliciando ( così ha detto la ragazza) . Ci siamo alzati e siamo andati a pagare ed è spuntato il prosecco ovviamente sul conto . Mi spiace molto ma non è stata una cena piacevole .

È un po’ caretto. La location è ottima e il locale giovane e ben arredato. Il cocktail analcolico buono, l’Hugo non molto.Gamberoni buoni ma troppo costosi, panini così così e ugualmente troppo cari. Nel complesso è un locale originale e fresco, ma non mi ha entusiasmato. Rapporto qualità prezzo un po’ scarso