Agriturismo Il Filo di Paglia

Siamo stati al Filo di Paglia per “staccare la spina” e siamo riusciti perfettamente nel nostro intento, grazie al posto magnifico… direi magico. Abbiamo mangiato divinamente, personalmente avrei scelto ogni singola voce del menu.. sul bere ci siamo affidati alla conoscenza del figlio in sala che ci ha sapientemente indirizzato sulla scelta di ottimi vini biologici. Il tutto contornato dalla vista che regala la terrazza.Le camere ampie, accoglienti e arredate perfettamente, comodissimi i materassi.Ottima la colazione del mattino, sempre servita sulla terrazza.Si può anche far visita alla stalla che ospita le mucche di razza Cabannina le quali forniscono la materia prima ottima, carne e latte, che degusterete al ristorante…assolutamente da provare il tagliere di formaggi!!!Ancora un grazie di cuore alla Signora Francesca , al marito e ai figli , proprietari di questo luogo incantevole dove vi sentirete come a casa…

Siamo stati ospiti di questo agriturismo in occasione di una festa di compleanno. Abbiamo mangiato divinamente (menzione speciale per il Cappon Magro) e abbiamo pernottato in un caldo ed accogliente appartamentino. La proprietaria è stata gentilissima e molto disponibile ed il figlio, che ci ha seguiti durante la cena, professionale e molto preparato. Se ne avremo l'occasione, ci torneremo sicuramente!!

Abbiamo pranzato nel ristorante dell'agriturismo fra amici e devo dire che la qualità del cibo era molto buona.Materie prime x la maggior parte prodotte da loro, o da piccole aziende locali, che ancora hanno il sapore vero dell'alimento.Buon assortimento di vini naturali di qualità, servizio familiare

Io e mio marito siamo stati in questo magnifico agriturismo domenica a pranzo ... posso dire solo che ci siamo sentiti subito in famiglia , accolti con gentilezza e cordialità , ormai quasi rare di questi tempi, da Francesca ... dall ' antipasto al dolce tutto cibo cucinato con ingredienti di ottima qualità, dai formaggi ai salumi che sono davvero spettacolari ... la pasta fatta in casa , anche il pane fatto sempre da loro con farine di grani antichi e lievito madre, per non parlare poi della bontà della carne proveniente dal loro allevamento , infatti per questo motivo risulta essere molto saporita e anche molto magra... tutti i piatti sono stati descritti benissimo in ogni dettaglio con tanta passione da Sergio ... sicuramente torneremo perché ne vale sicuramente la pena...grazie per averci fatto scoprire un piccolo angolo di Paradiso.

Si mangia moltoPoi sembra che non ti piace ma invece ti piaceLa colazione molto buonaIl cibo era super grande ma ti sembra molto piccolo infatti l ho mangiato ma non mi sono sentita pesanteLa stanza bella soprattutto il letto a castello superSiamo immersi nel verde ti senti come libero di fare quello che vuoiLa signora brava, gli assistenti sono molto bravi a fare il loro lavoro.Ci sono un sacco di muccheLudovica 7 anni

Usualmente non recensisco (positivamente o negativamente che siano) le strutture di accoglienza in cui soggiorno. In questo caso occorre fare un'eccezione: accoglienza squisita, così come la cucina ed il servizio. L'attenzione riscontrata verso il cliente è il frutto di una passione smisurata da parte di tutta la famiglia verso il proprio lavoro ed è impossibile non apprezzarlo.Super consigliato!! Alla prossima

Sergio e la sua famiglia c'hanno accolti il giorno del 1 maggio nella loro splendida dimora, un piccolo scrigno nel verde più totale. La mamma ci ha salutati con un grande sorriso e fatto accomodare nella sala interna apparecchiata solo per noi. Un posto intimo scaldato dal legno e da mobili che ricordano la vita contadina, alcuni veramente molto belli. E poi è arrivato Sergio che con un'energia ed una passione notevoli c'ha accompagnati verso le proposte enogastronomiche. Le chiamo proposte perché chiamarlo menù sarebbe riduttivo. Su ogni pietanza c'è stata raccontata la storia di ogni ingrediente e di ogni vino la provenienza ed il vitigno. Il tutto descritto con una passione ed una consapevolezza di chi ama il proprio lavoro, così tanto da emozionarsi al ricordo del sapore di un vino o della creazione di un piatto. Pasta fatta rigorosamente in casa che ci riporta alla tradizione di formati non convenzionali. Tutto è stato buonissimo, un percorso nel gusto e nella scoperta di sapori ormai dimenticati o completamente nuovi. Menziono tra tante meraviglie il Cappon Magro e la Maschetta (guancia) di manzo. Andare via è stato un dispiacere perché all'esterno c'è una vista bellissima che ti infonde pace e tranquillità, il silenzio e gli occhi che si perdono nel verde e nei boschi delle colline intorno meritano il viaggio. Prezzi assolutamente adeguati alla qualità ed alla lavorazione della materia prima.

Camere:abbiamo soggiornato in una delle camere più economiche; le camere sono molto rustiche e richiamano il secolo scorso, ma hanno tutto l'essenziale e il livello di pulizia è eccellenteServizio:Non abbiamo avuto particolari richieste, ma non ci è mancato nulla. Abbiamo avuto modo di conversare con i proprietari, che sono simpatici e accoglientiPosizione:L'agriturismo si trova nel mezzo della natura ed è fantastico soggiornare lì.Con qualche decina di minuti di auto / moto, si raggiunge il mare di Levanto o delle 5 terreCucina:La cucina è veramente il punto forte di questo agriturismo e consigliamo a tutti di assaggiare i piatti della cucina 100% locale (e i vini delle cantine più rinomate d'italia)

Un po’ all‘ ultimo abbiamo deciso di partire per un weekend a due.Volevamo stare vicini alle cinque terre, ritornare a Portofino… tutto in due soli giorni…Il filo di Paglia e’ situato in posizione strategica, lontano dalla folla, davvero 2 giorni rigeneranti!La famiglia che se ne occupa tramette professionalità e entusiasmo con la loro accoglienza calorosa.La cena e’ a dir poco stellata!Il gioco di parole da loro usato “ ristorante stallato” riflette la simpatia di tutti i componenti della famiglia.Gia’ nel viaggio di ritorno, al telefono, ne abbiamo parlato ai nostri amici …da farci assolutamente un giro…A presto,Elisabetta e Andrea

Abbiamo dovuto posticipare il nostro soggiorno causa covid e da subito abbiamo trovato disponibilità, cordialità ed efficienza, l’agriturismo è collocato in un posto incantevole, dove si è circondati da boschi e tanto tanto verde. La cucina è veramente eccezionale, prodotti di sublime livello, per menzionare: la maschetta, i salumi, i formaggi prodotti interamente dalla famiglia, tutto tutto buonissimo!!! purtroppo siamo stati solo per due cene perché avremmo voluto provare altri piatti. Da non dimenticare la preparazione di Sergio sui vini che ci ha proposto dei prodotti unici e ottimi, ci avete conquistato poiché la forza, la passione e l’amore della vostra famiglia si percepisce e ci farà certamente tornare! Un saluto a tutti e grazie di tutto