Materia Bistrot
78 Recensioni
- giovedì19:30–23:30
- venerdì19:30–23:30
- sabato19:30–23:30
- domenica19:30–23:30
- lunedìChiuso
- martedìChiuso
- mercoledì19:30–23:30
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+390192212655
Via Untoria, 45R, 17100 Savona SV
Orari
- giovedì19:30–23:30
- venerdì19:30–23:30
- sabato19:30–23:30
- domenica19:30–23:30
- lunedìChiuso
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Caratteristiche
- Parcheggio accessibile in sedia a rotelle
- Ingresso accessibile in sedia a rotelle
- Carte di debito
- PagamentI tramite dispositivo mobile NFC
- Carte di credito
- Consumazione sul posto
- Consegna a domicilio
- Alcolici
- Birra
- Superalcolici
- Vino
- Toilette
- Tavoli accessibili in sedia a rotelle
- Bagno accessibile in sedia a rotelle
- Caffè
- Cibo sano
- Pranzo
- Cena
- Dessert
- Accogliente
- Adatto alle famiglie
- LGBTQ+ friendly
- Luogo sicuro per transgender
- Accetta prenotazioni
- Pasti fino a tarda sera
- Romantico
Recensioni consigliate
Gianni Zunino
16.10.2023
Materia Bistrot
Accoglienza di livello. Location discreta. Servizio degno di nota, piatti molto ben presentati lo Chef Parodi (allievo di Canavacciuolo) dimostra un livello di qualità notevole. Insomma esperienza da ripetere assolutamente
Primostile
05.10.2023
Materia Bistrot
Servizio molto gradevole e preparato, location on bellissima, ma il cibo emozionante...vale il viaggio
Marianna Di Nunzio
26.09.2023
Materia Bistrot
Locale unico a Savona. Ci è stata proposta un'esperienza con sapori e abbinamenti audaci ma bilanciati e decisamente ben riuscitiServizio impeccabile, cura e attenzione ad ogni dettaglio. Ci siamo sentite accolte e seguite in tutta la cena.Prezzo adeguato alla proposta. Ci ritorneremo.
Luca Villa
25.09.2023
Materia Bistrot
Ambiente gradevole e intimo; delicato ed attento il Servizio, piatti dotati di connubi ricercati ed inusuali ma poco incisivi nei contrasti di sapore, alcuni anonimi in questo ( ma rimane mio personale parere, quindi opinabile). Cio' he ha reso deludente l'esperienza sono le porzioni oggettivamente insufficienti che necessiterebbero di 4/5 portate almeno per non rimanere affamati. La medieta' dei Greci era sinonimo di equilibrio e qui le micro quantita' non impreziosiscono il piatto ma lo impoveriscono.
Dr. Stefano Vignali
09.09.2023
Materia Bistrot
Locale veramente accogliente, le luci, le tonalità, la musica di sottofondo, tutto induce uno stato di piacevole relax. Lo Staff davvero gentilissimo e molto preparato. Ogni piatto viene spiegato nei dettagli. Che dire un percorso enogastronomico spettacolare. Bravi!
Lorenzo Bruzzone
12.08.2023
Materia Bistrot
Davvero una piacevole scoperta!Lo staff è gentilissimo, molto preparato ed attento.I piatti sono creativi, presentati meravigliosamente e al contempo deliziosi.Assolutamente da provare (e riprovare!!)
Zondaccio
05.08.2023
Materia Bistrot
Ristorante di ottimo livello. Piatti ricercati nel gusto e nella presentazione. Servizio molto curato, con particolare attenzione ai particolari e che traspare passione per il proprio lavoro. Ottima la carta dei vini e le proposte di abbinamento ai piatti.
Dottor Fabio Lodo
01.08.2023
Materia Bistrot
Un’esperienza indimenticabile nel mondo del cibo. Un viaggio divertente alla scoperta di sapori nuovi attraverso le parole di Francesco e la cura di Alessandro.Il menù degustazione ha permesso di esplorare con la giusta attenzione le creazioni dello chef e mi sono trovato ad apprezzare piatti che difficilmente avrei potuto provare altrove. Il filetto di anguilla, le lumache e la carne d’anatra svernata in un fresco ripieno. Il delicato spaghetto freddo che permetteva di apprezzare la consistenza del tonno. Le ostriche sapientemente accostate ai sapori erbacei, il trionfo del petto di piccione da carne accompagnato da un formaggio fresco e una tenerissima pancia di maiale. Il baccalà più morbido che abbia mai assaggiato, accompagnato dalla sua pelle croccante che mette a fuoco il ricordo. I dolci non sono da meno e gli amari per concludere il pasto sono quantomeno ricercati.Sarebbe molto difficile scegliere un piatto vincente, il vero trionfo è il gusto e il piacere di scoprire un percorso gastronomico nuovo che non lascia indifferenti.Non per ultimo una menzione alle porzioni generose, soprattutto considerando il livello alto della cucina e l’eleganza del locale.Complimenti davvero per la professionalità e grazie per aver scelto Savona!
giorgia ruggieri
31.07.2023
Materia Bistrot
Una chicca in città…Andando da Materia di denota subito la ricerca nella materia prima, negli accostamenti e nella presentazione! tutto ottimo!!Fantastica l’idea di servire i ravioli plin con calice di brodo a parte.Il cameriere é preparatissimo, gentile e attento ad ogni esigenza… spiega brillantemente ogni piatto ordinato come una storia!
Ilaria Protopapa
30.07.2023
Materia Bistrot
Abbiamo scelto un po' per caso il Materia Bistrot, senza neanche immaginare che sarebbe stata una serata così bella. Il locale di Alessandro e Francesco è raffinato e curato in ogni piccolo dettaglio, ma riesce a far sentire a casa. Alessandro ci ha guidati durante una cena tra amici con garbo e professionalità, raccontandoci di colori, profumi e consistenze, di ricerca e conoscenza, ma soprattutto di passione. Ci siamo divertiti, ci siamo incuriositi, abbiamo assaggiato cose completamente nuove e diverse e pensato in maniera nuova i piatti di sempre, abbiamo mangiato e bevuto davvero bene. Esperienza davvero positiva in questa nuova piccola realtà così giovane, ma che sta già funzionando perfettamente. Bravi, con lode!
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